検査室クイズ
Q3
糖度の高い蜂蜜は、気温が低くなると、結晶ができます。
元に戻すには？
- 水を入れて薄める
- レンジでチン！
- お湯で温める
すごい、せいかい！
はちみつは重さの4倍ほどの糖分が含まれており、飽和状態となっています。気温の低下等で内部に結晶が生ずると、それを核として更なる結晶化が促進されます。結晶も元は糖分なので50℃程のお湯に容器をつけると結晶が溶けて元の状態に戻ります。
とじる
ざんねん！ちがうよ
とじる
クイズ一覧
- Q1.食中毒の原因になる菌が、体内に入ってから症状が出るまでの期間は？
- Q2.食品添加物の1つである保存料は次の内どれでしょう？
- Q3.糖度の高い蜂蜜は、気温が低くなると、結晶ができます。元に戻すには？
- Q4.さんまに青い物がついている。これは何？
- Q5.微生物検査で細菌を増やす[培養]はどのくらいかかるか？
- Q6.残留農薬検査で一度に調べられる農薬の数は？
- Q7.放射能検査用の機械の重さは？
- Q8.卵の鮮度検査で、鮮度を表す単位は？
- Q9.放射能検査で一番多く検査しているのはどこの地域？
- Q10.輸入肉（牛・豚・鶏）の検査は何を調べている？
- Q11.トイレでお尻を拭くときに、トイレットペーパーを何枚重ねると大腸菌は通過してこないでしょう？
- Q12.アリがトイレットペーパーに集まっています。なぜでしょう？
- Q13.食品に細菌がついているかを知るにはどうやって調べる？
- Q14.パルコープの「ハート栽培農産物」で正しいのは？
- Q15.マヨネーズが分離しました。なぜでしょう？
- Q16.鶏の生肉の食中毒菌（カンピロバクター）をやっつけるには？
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