組合員活動紹介

2026年08月24日

北坂養鶏場見学にみんなでいこう！

6月8日　香里園パル委員会　参加18名

  • 「生協の卵って何が良いの？」産地を訪問し飼育方法を学びながら、産直や循環型の商品のことを生産者の人と一緒に考えてみたいと、北坂養鶏場がある淡路島に向かいました。

    鶏舎や、敷地内にある地元の大学などと連携し地域貢献のために取り組んでいる鶏糞処理施設などを見学。「あんまり臭くない！」とびっくり。

    生協の「さくらたまご」は、後藤孵卵場でかえしたヒナ（ヒヨコ）を各地の養鶏場で育てています。その内のひとつが北坂養鶏場。「ここでは産まれたヒヨコを淡路の気候に合わせて元気に育てています。国産品種の『さくら・もみじ』を日本の人が大切に守っていかないといけないなと思います」と決意も垣間見れた見学になりました。

  • 鶏舎の中はマンションタイプで、フンは床下に敷き詰めたおがくずに落ちる仕組み。「上の階で鶏を育てて、1階で菌を育てているようなものですね」と北坂さん（一番上の写真は「さくらの鶏」）

  • 鶏舎だった場所を鶏糞処理施設に改修。高温で発酵させて、特殊な菌を入れて攪拌しているようす

  • 平飼いの鶏舎では産みたて卵を収穫（「もみじ」の卵）

    平飼いの鶏舎では産みたて卵を収穫

    （「もみじ」の卵）

産直 さくら卵いろいろパック 毎週企画

※これから地域で開催されるとりくみのお知らせは、該当地域の共同購入（班配・個配）の組合員さんに別チラシでお届けしています。

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