組合員活動紹介

2022年12月19日

冷凍餃子（ぎょうざ）の焼き方のコツを知る

10月27日 榎並パル委員会　城東組合員会館　参加7名（組合員委員さん）

イートアンドフーズの北川さんから焼き方のコツを聞きながら実践！

　地元で昔からなじみのある「大阪王将」のこだわりを知ろうと、製造メーカーの（株）イートアンドフーズの方を招きました。
　「大阪王将 羽根つき餃子」は、生協専用の商品です。豚肉・キャベツなど主な具材は国産の物を使用。市販品には無い細かいこだわりが美味しさの秘密です。「今年９月に発売されたリニューアル品は新たに鶏むね肉を入れて食感アップ、豚ハラミなどと合わせてお肉の配合量が増え、ジューシーになりました」と北川さん。
　学習の後は実際に委員さんが餃子を焼き、試食。「久しぶりの対面での学習会が実現できました。それぞれ我流で焼いていたのでちゃんと分かって良かった」と感想がありました。

  • 焼き方のコツ

    ❶火をかけずに餃子を並べる

    ❷途中で蓋を開けない

    ❸焼きあがる前に、餃子の耳を箸で持ち上げる など

    ※詳しい焼き方は商品の裏面に記載しています

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