組合員活動紹介

2021年08月30日

お家でも親子で作ってみませんか「なつやさいのにこみ」

子育てサポートステーションでは、パルちゃん広場以外にも「たべる*たいせつキッズクラブ」や、子育てに関する情報を発信したり、子育ての学習会・ファミリーコンサートなど学んだり楽しめるイベントにとりくんでいます。
今号は「たべる*たいせつキッズクラブ」で手作りして制作した"ミニブック"から、家庭で楽しめるレシピをご紹介します♪

ホットプレートでつくるなつやさいのにこみ

◆材料(2人分)
・ミートソース缶.........1/2缶
・トマト.........1/2こ
・なす.........1/2こ
・ズッキーニ.........1/4こ
・ピーマン.........1/2こ
・パプリカ.........1/4こ
・スライスチーズ.........1/2枚
・サラダ油.........少々

〈他に準備するもの〉
・ホットプレート
・アルミホイル
・アルミボウル(バーベキュー用など)
・かたぬき(あれば)

◆作り方
① 野菜は早く煮えるように、すべて小さめに切っておく。
② アルミボウルにミートソース缶、小さく切ったトマトを入れておく。
③ ホットプレートにサラダ油少々をひいて、トマト以外の野菜をしんなりするまで炒める。
④ ②のアルミボウルに全部の野菜を入れて、ホットプレートの上で煮込む。アルミホイルでふたをすると早く煮える
⑤味がしみこんだら2皿に分ける。
⑥スライスチーズは、好きな型で抜いて野菜の上に飾る。

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