組合員活動紹介

2019年07月29日

安全でおいしい食品の紹介

6月10日 大東東地域活動委員会(大東市) 大東組合員集会室 参加9名

 商品をどのように作ったか?などを知り、生産者の生の声を聞いてほしいとの思いで、ハグルマさんとJA全農ミートフーズさんをお招きし、商品フェアを開催しました。
 ハグルマからは、国産トマト100%使用のトマトケチャップの紹介。「加工用トマトは生食用トマトと栽培方法も栄養成分も随分違います。ビン容器のため完全密封ができるという長所がありますが、重いという短所も。底に残ったケチャップは水やお湯を入れてスープなどに使うと最後まで美味しく食べられますよ」。
 佐々(さっさ)牧場豚でお馴染みのJA全農ミートフーズさんに、豚の基礎知識を教えていただきました。「佐々牧場では豚が走り回れるような広さの豚舎で、穴を掘ったりする習性を生かせる環境になっているんですよ。移動・出荷する時は豚舎を空にして洗浄する〝オールイン・オールアウト方式〟を実施しています」。

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