8月4日　寝屋川南地域活動委員会（寝屋川市）　寝屋川組合員会館　参加43名（うち子ども23名）

ヘルシー食材こんにゃくについて学ぼうと、若草食品さんの協力を得て、手づくりこんにゃくに挑戦しました。
まず始めに、若草食品の土本さんからこんにゃくの基礎知識を教えていただきました。

こんにゃくのことを少し知れたところで早速実演に入ります。

手づくり体験が終わると、こんにゃく料理で試食タイム。
みそ・生姜しょうゆに付けて食べ比べしたり、委員さん手づくりのこんにゃく料理もとってもおいしくて大好評！
参加した子どもたちからは、「こんにゃくが芋からできるなんて知らなかった」
「おもしろかった。ぐにゅぐにゅしてて丸める時が楽しかった」「夏休みの自由研究にする」といった感想が寄せられました。
低カロリーでも満腹感を味わえ、食物繊維も豊富だから整腸作用も働きダイエットにも効果的♪
「私も家で作ってみよ～」とお母さんたちどうしでもレシピ交流ができました。