クッキングレシピ

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ほうれん草とからすかれいのとろとろ煮(中期)
1. からすかれいは熱湯をかけて皮と骨をとり、すり鉢で粗くつぶす。
2. 小鍋にだし汁、(1)、ほうれん草を入れてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
材料(1人分)
国産カットほうれん草(ゆでた葉先を細かく刻んで) 小1/2
からすかれい 15~20g
だし汁 1/3カップ
水溶き片栗粉 少々