クッキングレシピ

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カラメルミルク
1. 小鍋にAを入れて中火にかける。途中、ときどき鍋を揺すりながら混ぜ、フツフツと煮立たせる。濃いきつね色になるまで煮詰めて火を止め、熱湯を注ぐ。
2. 沸騰が落ち着いたら牛乳を加えて弱火にかけ、沸騰させないように混ぜながらカラメルを煮溶かす。
3. 鍋底を冷水につけて冷やす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、グラスに注ぐ。
材料（4人分)
牛乳 2、1/2カップ

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グラニュー糖 大3
水 大1

熱湯 大1
氷 適宜