平野区の喜連西地域に「豆」のかわいいキャラクターが描かれた看板のデイサービスがある。現在はデイサービスは移転されたが火曜の夕方になれば子どもたちの笑い声があふれる空間になる。
　調理スタッフは2～3名で、4時ごろから準備。この日のメニューは二色丼ぶりとパルコープが届けたトマトジュースを使って具だくさんミネストローネ。仕事を終えたデイサービスの方もお手伝いに入る。
　5時ごろには子どもたちが集まり始め、食事ができるまで宿題をしたり、友だちとカードゲーム、お絵かきなどで時間を過ごす。来た子一人ひとりに声をかけるのは代表・恭子さんの娘さんであり監事の幸恵さん。子どもたちから「さっちゃん」と呼ばれ信頼関係がうかがえる。
　ボランティアとして桃山大学や近畿大学の福祉学科の生徒が登録してたまに手伝ってくれることも。相手してくれて思いっきり遊べて子どもたちも喜んでいる。
　「手を洗ってちゃんと座った子からご飯やでー」と声がかかると、小学校高学年から幼稚園児までみんなきちんとテーブルを片付ける。一緒に食べるお母さんもいて、配膳された順番に「いただきます」。
　空山さんと志しを同じくして河内長野から毎週通い調理を行うスタッフの方は「最初は地域の人を集めて話し合い。まずは行動し、やってみて改善していく。早くしないと子どもたちは待っているんです。ちょっとでも栄養のあるものを食べさせたいですし、たんぱく質が摂れるようにメニューを考えて見栄えよくおいしそうに作っています。意外と竹の子ごはんや高野豆腐、旬のものなんかが喜ばれる。生協の冷凍唐揚げ助かります。
　世界中にはもったいないものがあふれている。みんなもっと関心を持ってほしいですね。循環できる社会に向けて子ども食堂を通して意識を高め、啓発し合っていけたらいい。これからの社会を担う子どもたちが健全に育ってくれることが私たちの願い。私たちにはその責任がある」と語ってくれた。