★　再検査・継続検査を要するものが、微生物検査で７品ありました。
　　　微生物検査・理化学（残留農薬・食品添加物・残留放射能）検査とも、商品回収・人体危害に
　　　かかわる不適合はありませんでした。　
　★残留放射線検査：生鮮・一般食品を検査し、すべて検出せず
　　　（検出限界は２０ベクレル/kg）でした。　
　★卵質検査：１品品質バラツキが確認され、産地点検実施し製造管理の徹底を要請しました。

★人体危害（腹痛下痢、スキントラブルなど）での、複数発生商品はありませんでした。

●商品検査室からお知らせ●

～ヒスタミン検査も実施しています～

先月、はごろもフーズが基準値を上回る可能性のあるヒスタミン成分を検出し「シーチキン」を自主回収しています。 「CO・OP＆はごろも　シーチキンマイルド」は、パルコープの共同購入では取り扱いはございません。店舗では該当商品を売場から撤去し、購入された可能性のある組合員さんにお知らせをしました。

　「ヒスタミン」は魚肉中に多く含まれるアミノ酸から、細菌が出す酵素により生成されるものです。ヒスタミンを多く 含む食品を喫食するとアレルギーに似た症状が出ることがあります。ヒスタミンは加熱調理でも分解しません。
　パルコープでは、昨年（2012年度）から、商品の抜取り検査でヒスタミンの濃度をチェックしています。