みずかがみ

環境こだわり米

滋賀県には面積の1/6を占める琵琶湖があり、この琵琶湖や周辺の川には、
琵琶湖の固有種などたくさんの生物が暮らしています。
安全安心なお米を作ることがこれらの生き物や琵琶湖に流れ込む水の源流を守ることにも繋がるので、
滋賀県では環境こだわり米の生産に力を入れています。
お米の安心を守りながら、琵琶湖の水を守ります！

商品情報

みずかがみ
  慣行栽培 環境こだわり栽培
農薬成分
使用回数		 14回 7回

お届けは、毎週隔週4週に1回からお選びいただけます。

天候不順などの影響で、新米でお届けできない場合は
2023年産米を値上げ前の価格でお届けします。
申し訳ございません。

11月3回以降の価格はこちら

特徴

炊きあがりがツヤツヤとして、
ほどよい粘りとまろやかな甘みがあり、
冷めてもおいしいのが特徴です。

生産者からのメッセージ

JA北びわこの職員と生産者さん

滋賀各地の風土に合った栽培方法を取り入れています 滋賀県の米は湖辺や山側など土地によって味わいは違い、土地にあったおいしいお米作りが各地で研究されています。
みずかがみは滋賀県の独自の品種で暑さに強く、品質が安定しています。
「安心安全」と「味」にこだわったみずかかがみのご登録をよろしくお願いします。

JAきたびわこの職員と生産者さん

食べる人にもやさしくおいしい自慢のお米です 美しい琵琶湖の水と調和した「環境こだわり農業」が私たちの米づくりの基本です。
〝eateco〞＝〝食べることで環境保全活動を応援してほしい〞が私たちの願い。私たちのお米は農薬や化学肥料の使用量を滋賀県の慣行栽培比で５割以上削減して栽培しています。
炊き上がりがツヤツヤとして、食べる人にもやさしくおいしい自慢の「滋賀県産みずかがみ」をどうぞお召し上がりください。

組合員さんの声

  • おいしいことはもちろんですが、農薬を減らして栽培してくださっているのが安心でありがたいです。草とりや虫害など余分に手間がかかると思いますが、その手間をかけて栽培してくださっていることに感謝していただいています。

  • ここ数年、みずかがみしか食してこなくて、ちょっとほかの米も食べてみたところ、冷めたときのみずかがみのおいしさがよくわかりました。みずかがみは冷めても甘み、うまみは変わりません。

  • 年間登録米がはじまった時からずっと注文しています。ゆかりのある滋賀のお米をいつもおいしく食べています。これからもいろんなご苦労があると思いますが、頑張ってください！！

  • 2年程みずかがみをお願いしています。時々足らずで違う米を購入すると味が違うと怒られてしまいます。息子3人すごい舌です。今年の新米もすごく楽しみにしています。

  • とてもおいしく食べています。
    娘が帰ってくると 「お母さんところのごはんおいしいね」っていつも言います。余った時「取りにおいで」と電話するとよろこんですぐ来ます。
    今年も1年お願いします。

  • 今回初めて「みずかがみ」をいただきました。
    現在1歳半になる娘は、なんとおかわりまで欲しがるほどになりました！
    また冷めてもおいしく、夫はお弁当でも「ご飯がおいしい！」と喜んでくれています。