生産者の増井さん

甲賀といえば忍者が有名ですが、おいしい近江米の生産地でもあります。
遥か昔ここは琵琶湖の底でした。古琵琶湖層と呼ばれるミネラルをたっぷり含んだ土壌は、とっても甘みが強く、おいしいお米ができます。
丹精込めて作ったおいしいお米、ぜひ一度ご賞味ください。

生産者のみなさん

岩室地区では、古琵琶湖の湖底に堆積した「ズリンコ」といわれる
ミネラルを多く含んだ粘土層の土壌で、今でも貝殻の化石が出ます。
管理は大変ですが、おいしいお米を収穫する事ができます。
滋賀県の「環境こだわり農産物認証制度」に基づき、化成肥料、農薬の使用量を
慣行の半分以下に減らし、なおかつJAこうか「特別栽培米ガイドライン」に
基づいた同一の栽培方法で作付けされたお米です。