クッキングレシピ

ミネストローネ

ミネストローネ

材料（2人分）

冷凍トマト 2個
ベーコンブロック 80g
玉ねぎ 1/4個
いんげん 2本
ミックスビーンズ 100g
オリーブ油 大さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 各少々

作り方

  • 手順1ベーコンは棒状に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 手順2いんげんは小口切りにする。
  • 手順3鍋にオリーブ油を熱し、①を炒める。トマト、水1カップ、コンソメを加えて煮立て、トマトをつぶしながら煮る。
    ミックスビーンズと②を加えて約3分煮、塩、こしょうで調味する。

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