クッキングレシピ

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豆腐と小松菜の煮びたし(後期)
1. 豆腐は電子レンジで水きりし、1cm角に切る。小松菜は熱湯でゆで、細かく刻む。
2. 小鍋に小松菜、だし汁を入れて柔らかくなるまで煮、豆腐、Aを加えて1分ほど煮る。
  【ポイント】
豆腐の水きりは生しぼり絹豆腐1丁をキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてラップなしで電子レンジ(500w)で約3分加熱するとできます。
材料（1人分)
生しぼり絹豆腐 40g
小松菜 30g
だし汁 1/2カップ

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しょうゆ・砂糖 各少々