クッキングレシピ

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ふわっととろけるごま杏仁
1. ゼラチンは大1強の水でふやかしておく。
2. 小鍋に（A）を入れて沸騰直前まで温め、(1)を加えてかき混ぜながら煮溶かし、氷水に当てて冷やす。
3. 生クリームをつのが立つくらいまで泡立てる
4. (2)に少しとろみがついたら③を入れて軽く混ぜ合わせ、容器に移し冷蔵庫で約1時間ほど冷やす。仕上げに練りごまと白ごまをトッピング
※ お好みでアーモンドエッセンスやバニラエッセンスを（3）に加えても
　
材　料(3個分)
ゼラチン　1袋(5g)
生クリーム　大2
練りごま・白ごま　適宜

(A)
牛乳　300cc
砂糖　大2
練乳　大1