クッキングレシピ

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トマト甘酢あえ
1. トマトはヘタを取り、ひとくち大に切る。
2. なすはヘタを切り、さっと水でぬらしてラップをし、レンジで4分加熱する。粗熱を取って、半分に切り、斜めに切る。
3. 玉ねぎはうす切りにして、冷水に放して水気を絞る。
4. (A)を合わせて、(1)から(3)の野菜とあえる。
 
材 料(2人分)
トマト 1個
なす 1本
玉ねぎ 1/4個

<A>
酢 大3
塩 小2/5
砂糖 大3/4