クッキングレシピ

飴色玉ねぎの工程を電子レンジで簡単に

「カスクートミニ」を使って

カスクートミニinオニオングラタン

材料（2人分）

カスクートミニ 1/2本
玉ねぎ 小2個
トマト 1個
しめじ 80g
ピザ用チーズ 100g
鶏もも肉 300g
水 800㏄
＜A＞
塩
砂糖		 　
小さじ1
小さじ2
＜B＞
塩・こしょう
（鶏肉下味）		 　
　
適宜

作り方

  • 手順1玉ねぎを5ミリ幅に切る。トマトはくし切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。鶏肉は一口大に切って＜B＞で下味をつける。カスクートはトースターですこし焼いて2センチ幅に切る。
  • 手順2玉ねぎを＜A＞でよくもみ、ラップをせずに電子レンジで8分ほど加熱する。
  • 手順3深めのフライパンで鶏肉を炒め、いったん取り出し、鶏肉の油で玉ねぎを5〜6分混ぜながら炒める。
  • 手順4③に①野菜と③鶏肉を戻し炒め、水を加えて煮込み、カスクート・チーズを加え煮る。

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