クッキングレシピ

電子レンジだけで簡単にできる！

「ココラボ冷凍讃岐うどん」を使って

明太子カルボナーラ風うどん

材料（1人分）

ココラボ冷凍讃岐うどん 1玉
明太子 1/2房
牛乳 100㏄
スライスチーズ 3枚
卵 1個
黒コショウ 適宜
ねぎ（小口切り） 1/3本

作り方

  • 手順1冷凍讃岐うどんを、電子レンジで4分加熱する。
  • 手順2①を取り出し、耐熱ボウルに牛乳とスライスチーズをちぎって入れ電子レンジで2分ほど加熱し、チーズがとろけたら①を加えて混ぜ、さらに1分加熱する。
  • 手順3別の容器で卵のからざを取ったものと明太子を混ぜる（あとでトッピングする明太子は分けておく）。
  • 手順4②に③をよく混ぜ、器に盛って黒コショウ、ねぎの小口切り、残りの明太子をトッピングする。

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