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明太子カルボナーラ風うどん
電子レンジだけで簡単にできる!
「ココラボ冷凍讃岐うどん」を使って
明太子カルボナーラ風うどん
材料
(1人分)
ココラボ冷凍讃岐うどん
1玉
明太子
1/2房
牛乳
100㏄
スライスチーズ
3枚
卵
1個
黒コショウ
適宜
ねぎ(小口切り)
1/3本
冷凍讃岐うどんを、電子レンジで4分加熱する。
①を取り出し、耐熱ボウルに牛乳とスライスチーズをちぎって入れ電子レンジで2分ほど加熱し、チーズがとろけたら①を加えて混ぜ、さらに1分加熱する。
別の容器で卵のからざを取ったものと明太子を混ぜる(あとでトッピングする明太子は分けておく)。
②に③をよく混ぜ、器に盛って黒コショウ、ねぎの小口切り、残りの明太子をトッピングする。
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