クッキングレシピ

たっぷりのスルフォラファンを食べるなら

「ブロッコリースルフォラファンスプラウト」を使って

ブロッコリースルフォラファンのガパオライス

材料（2人分）

ブロッコリースルフォラファン 1.5パック
あいびきミンチ 200g
塩・こしょう・油・鷹の爪 少々
ごはん お茶碗2杯分
(A)
ピーマン
長ネギ
しょうが・ニンニク
2個
1本
各1かけ
(B)
しょうゆ・酒
オイスターソース
みりん
大1
小１.5
小1

作り方

  • 手順1(A)の野菜をすべてみじん切りする。(B)の調味料は合わせておく。
  • 手順2フライパンに油をひき、ニンニク・しょうが・鷹の爪を炒め香りを出したら、長ネギを加えてしんなりするまで炒める。
  • 手順3②にミンチを入れて火が通るまで炒め、続いてピーマン・(B)を入れる。最後にスルフォラファン1パックを入れてさっと炒め、塩こしょうで味を調える。
  • 手順4器にご飯・③・残りのスルフォラファンを盛り、ミニトマトを添える。

混ぜながら食べてね

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