クッキングレシピ

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チキンのトマト煮
1. 鶏もも肉は8等分くらいに切り、塩・こしょうをしておく。
2. フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、少し色づいたら①を入れ、皮がパリッとなる程度に焼けたら、ザク切りのトマトとブイヨンを加えて蓋をして蒸し焼にする。
3. トマトが煮くずれて、ソース状になれば、塩・こしょうで味をととのえてできあがり。
　
材　料(2人分)
鶏もも肉 1枚
トマト 2個
にんにく 1/2片
ブイヨン 2個
塩・こしょう 適量
オリーブ油 適量