クッキングレシピ

パスタやオムレツのソースにもおすすめ。水は使いません。

あっさり甘めのトマトライス

材料（3人分）

トマト 5～6個（750g位）   (A)
たまねぎ 1個   砂糖・しょうゆ 各大2
合びきミンチ 100g位   コンソメ 1個
卵 2個   ウスターソース 大2
にんにく 1片      
ご飯 3膳（420g位）      

作り方

  • 手順1トマトは湯むきして一口大に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切り。卵は茹でて、白身は粗く切り、黄身は軽くほぐしておく。
  • 手順2フライパンに油を敷き、玉ねぎとにんにくを炒め、ミンチを加えてさらに炒め、火が通ったらトマトを入れ、水分をとばしながら混ぜ合わせ、(A)の調味料を加えてしばらく煮込む。
  • 手順3②に卵とケチャップを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせ味を調節します。

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