クッキングレシピ

人参とミンチの量が半分ずつのヘルシーメニュー

ふんわり人参入り豚つくね

材料（3人分）

人参 中位2本
（300g）		   ( A )
酒･砂糖･しょうゆ･ごま油		 各大1
豚ミンチ 300g   焼き海苔 適宜
生姜すりおろし 大2   サラダ油 小2
片栗粉 大3      

作り方

  • 手順1人参1本半は粗くすりおろし、残りの半本は斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
  • 手順2ボウルに豚ミンチと生姜のすりおろし、①と(A)の調味料を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えてよくかき混ぜる。
  • 手順3厚さ1.5㎝位の三角おにぎり（約10個ほど作れます）型にして、少し細めの海苔を巻く。
  • 手順4フライパンにサラダ油を引いてつくねを並べ、必ずフタをして弱火でまず4～5分。
    裏返して4分程蒸し焼きにする。お好みでポン酢や柚子胡椒などつけてどうぞ。

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