クッキングレシピ

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鶏肉のさっぱり煮
1. 手羽元は水気をよく拭いておく。
2. 生姜は皮付きのまま薄切りにして、ニンニクは軽くつぶしておく。
3. 鍋にAと(2)を入れ、煮立ったら(1)と殻をむいたゆで卵を入れ、蓋をして中火で20分ほど煮る。
4. 塩ゆでしたブロッコリーを添えて、煮汁も一緒に盛り付けます。
〈手羽先を加えても美味・簡単〉
　
材　料(2人分)
鶏手羽元 8本位
ゆで卵 2個
ブロッコリー 1/2株
生姜 1片
ニンニク 1片

<A>
酢・醤油 各1カップ
水 1/2カップ
砂糖 大6

ミニトマト 2～4個