クッキングレシピ

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ひとり鴨鍋
1. ごぼうは皮をこそげ落としてささがきにし、酢水に5分ほどさらす。白ねぎは幅1センチの斜め切り、水菜は4～5センチに切る。
2. 鍋に水で薄めたスープと、ごぼうを入れて3～4分煮立て、1～2枚鴨肉を入れて少し煮る。煮汁に鴨の脂が浮いてきたら、ねぎ、ごぼう、残りの鴨肉、水菜などを加えていく。
　
材　料(1人分)
岩手鴨鍋セット (1/4セット)
添付スープ 1袋
ごぼう 1/2本
白ねぎ 1/2本
水菜 適量
薬味(大根おろしと七味) 適量