クッキングレシピ

クッキングレシピ一覧へ戻る
豚しゃぶサラダ
1. 豚肉は半分に切り、片栗粉を薄くまぶし、熱湯にくぐらせてざるに上げてそのままさます。Aは混ぜておく。
2. レタスは冷水にさらし、パリッとしたら水気を切って、食べやすくちぎる。みょうがは半分に切って、斜め薄切り。かいわれは根元を切り、長さを半分に切る。ボウルに豚肉、野菜を入れて混ぜ、器に入れてAのたれをかける。
　
材　料(2人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ用 200g
レタス 1/2個
みょうが 1個
かいわれ 1/2パック

<A>
ポン酢 大5
ごま油 小1

片栗粉 適宜