クッキングレシピ

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アスパラと新玉ねぎの春色スープ
1. アスパラははかまと根元を切り、3mm幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋に油を熱し、玉ねぎ、アスパラの順に炒める。
3. Aを加えて煮立ったら弱火で4～5分煮る。牛乳、塩ゆでしたうすいえんどうを加えてひと煮し、Bで調味して器に盛る。
　
材料(2人分)
グリーンアスパラ 2本
新玉ねぎ 1/3個
牛乳 1/2カップ
うすいえんどう（正味） 大2
油 小1

<A>
固形 スープの素 1/2個
水 1、1/2カップ

<B>
塩・こしょう 各少々