クッキングレシピ

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大根のいくら和え
1. 大根は薄いいちょう切りにし、よく混ぜ合わせたAに入れて10分ほどおき、しんなりしたら手で軽くもんで水気を絞る。
2. 1、いくらをBで和えて器に盛り、大葉を添える。
　
材料(2人分)
味付いくら 大3
産直大根 160g

<A>
塩 小1
水 1カップ

<B>
薄口しょうゆ 大1/2
みりん 小2
だし汁 大2

大葉 適宜