クッキングレシピ

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豚肉の鳴門焼き
1. わかめは一口大に切り、柚子の皮はせん切りにする。
2. 豚肉（大きいものは縦半分に切る）に1をのせて巻き、巻いたものから鍋に敷きつめていく。
3. 2にAを加えて煮立て、あくを取りながら煮る。
※ 柚子の皮は少し別に取っておき、盛り付け用にしてもよいでしょう。
　
材料(2人分)
国産豚赤身切落し（シート巻） 2本（140g）
わかめ（戻したもの） 100g
柚子の皮 1/2個分

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水 1カップ
砂糖・酒 各大1
みりん 大1/2
しょうゆ 大1、1/2