クッキングレシピ

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手羽中のカリカリ焼
1. 手羽中はAで下味をつける。
2. 長ねぎは3cm長さに切り、ししとうは竹串で穴をあける。
3. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。にんじん、レタスはせん切りにする。
4. 1の水気をふいて油をまぶし、230℃のオーブンで約25分焼く。途中で2も加えて一緒に焼く。
5. 皿に盛り、3を添える。
　
材料(2人分)
産直若鶏手羽中 300g
長ねぎ 1/2本
ししとう 4本

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酒 大1/2
昆布茶・塩 各少々

油 大1
産直西洋にんじん洗い・レタス・玉ねぎ（天心） 各適宜