クッキングレシピ

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あさりうどん
1. あさりは砂抜きをし、こすりあわせて洗う。にんじんは短冊切りにする。
2. 鍋にうどんつゆ、あさりを入れて火にかけ、あさりの口が開いたらペーパータオルを敷いたザルでこし、あさりとつゆを分ける。
3. うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
4. 2のつゆににんじんを加えて煮、3を加えて温め、器に盛る。2のあさりをのせ、青ねぎを散らす。
離乳食にするなら
ごっくん期(初期、5～6ヶ月頃)
うどんは柔らかめにゆでてすりつぶし、
だしでなめらかにすりのばす。

もぐもぐ期(中期、7～8ヶ月頃)　
ゆでたうどんは2～3mm長さに切り、
だしでトロトロに煮る。

かみかみ期(後期、9～11ヶ月頃)　
ゆでたうどんは2～3cm長さに切り、
だしで柔らかく煮る。

ぱくぱく期(完了期、1才～1才3ヶ月頃)　
ゆでたうどんは5cm長さに切り、
だしで煮る。
材料(2人分)
COOP冷凍さぬきうどん 2食分
大粒国産活あさり 200g
産直西洋にんじん洗い 4cm分
うどんつゆ 2、1/2カップ
青ねぎの小口切り 適宜