クッキングレシピ

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かつおのたたき
1. かつおのたたきは半解凍して1cm厚さにスライスする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2. 皿に大根のしりおろしを敷いてかつおを並べ、みょうが、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、青ねぎの小口切りを添えて、よく混ぜ合わせたAをかけていただく。
　
材料(2人分)
わら焼かつおのたたき 125g
産直大根のすりおろし 1/2カップ
青ねぎの小口切り 大1
しょうがのすりおろし 大1
にんにくのすりおろし 少々
みょうが 2個

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サラダ油 大2
酢・レモン汁・しょうゆ 各2/3カップ
練り辛子・塩・こしょう 各少々