クッキングレシピ

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肉豆腐
1. 豆腐はザルにのせて水きりし、奴に切る。
2. 青ねぎは斜め切り。
3. 油を熱して牛肉を炒め、A、1を加え、3～4分煮込んで器に盛る。
4. 残った煮汁で2をサッと煮、盛り合わせる。
※ 豆腐を加えたら肉を豆腐の上にのせて煮込み、豆腐に味をなじませましょう。
　
材料(2人分)
生しぼり絹豆腐 300g
青ねぎ 50g
産直牛切り落とし 150g

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酒・しょうゆ 各大1、1/2
だし汁 大2
砂糖 大2/3

油 少々