クッキングレシピ

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ごぼうと牛肉のすき煮
1. ごぼうは洗って皮をこそげ取り、長めの乱切りにして水にさらし、下ゆでする。
2. しいたけはそぎ切りにする。
3. 青ねぎは3～4cm長さに切る
4. Aを煮立て1、2、牛肉、3を順に加えて煮る。
　
材料(2人分)
ミニごぼう 100g
産直牛切り落とし 150g
徳用原木しいたけ 3枚
青ねぎ 3本

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だし汁・みりん・酒・しょ うゆ 各1/4カップ
砂糖 大2