クッキングレシピ

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里芋入りかやくごはん
1. 里芋は洗って皮をむき、4つ割りにする。
2. 油あげは油抜きして細切り、人参も細切りにする。ごぼうはささがきにし、水につけてアク抜きし、ザルに上げて水気をきる。
3. 炊飯器に米、Aを入れ、1、2の具を加え、普通に炊く
4. 器に盛り、あれば塩ゆでしてさやから出した枝豆をちらす。
　
材料(4～6人分)
米 3合
里芋 500g
油あげ 1枚
人参・ごぼう 各40g

<A>
だし汁 3、1/2カップ
濃口しょうゆ 大3、1/2
みりん・酒 各大1

あれば枝豆 適宜