クッキングレシピ

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ぜんまいの白和え
1. ぜんまいミックスはサッと洗って水気をきり、Aで10分ほど煮る。
2. 豆腐はペーパータオル等で包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで4分ほど加熱して水気をきる。
3. すり鉢に2を入れてすり、Bを加えてさらによくすり混ぜ、1の汁気をきって加え、ひと混ぜする。
　
材料(4人分)
ぜんまいミックス水煮 150g
木綿豆腐 1丁

<A>
水 1/2カップ
めんつゆ 大3～4

<B>
すりごま 大4
砂糖 大2
しょうゆ 小2