クッキングレシピ

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しろ菜と油揚げのサッと煮
1. しろ菜は3～4cm幅に切って熱湯でサッとゆで、ザルにあげる。
2. 油あげは油抜きをし、短冊切りにする。
3. Aを煮立てて2を加え、煮立ったら1を加えてひと煮し、汁ごと器に盛る。
　
材料(4人分)
しろ菜 1束
油あげ 1枚

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だし汁 3カップ
酒 大2
薄口しょうゆ 大3
みりん 大1