クッキングレシピ

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香り野菜おろし
1. とうふは水きりし、食べやすく切る。
2. 大根はすりおろし、みょうが、しょうが、大葉は千切り、青ねぎは小口切りにする。
3. 2とAを混ぜ、1にのせる。
　
材料(4人分)
生しぼり絹とうふ 300g
大根 1/4本
みょうが 1個
しょうが 少々
大葉 2枚
青ねぎ 2本

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ナンプラー・酢 各大1
砂糖・一味とうがらし・こしょう 各少々