クッキングレシピ

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変わり冷ややっこ
1. とうふは食べやすく切り、大葉を敷いた器に盛る。
2. みょうがは小口切り、残りの大葉はせん切りにして水に浸し、水気をきって1にのせる。
3. 2にAを混ぜてかける。
　
材料(4人分)
生しぼり絹とうふ 300g
みょうが 2個
大葉 14枚

<A>
すりごま 大2
砂糖・みそ・しょうゆ・酢 各大1
だし汁（または牛乳） 大2～3