クッキングレシピ
クッキングレシピ一覧へ戻る
豆腐と鶏ミンチのおとし揚げ
1. 豆腐の水気をきる（ペーパータオルを敷きレンジ強で、2～3分加熱する）
2. ねぎは、小口きりにする。
3. あら熱がとれた豆腐をボールに入れ、手で細かくつぶす。鶏ミンチを入れて混ぜ、Aを入れてよく混ぜあわす。
4. スプーンですくい、油におとし、きつね色に揚げる。
　
材料(4人分)
鶏ミンチ 200g
豆腐 1パック(300g)
青ねぎ 1本(10g)

<A>
塩 ひとつまみ
しょうゆ 小2
片栗粉 大2