クッキングレシピ

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スイートポテト
1. 芋は皮をむき1センチ幅の輪切りにし水にさらす。
2. 芋をゆでて、やわらかくなったらゆで汁をすて、細かくつぶす。さとう、牛乳、マヨネーズを入れ混ぜる。あら熱がとれたら、卵白を入れて、混ぜ、溶かしバターを入れ混ぜる。絞り袋に入れる。
3. アルミホイルに、絞りだし、卵黄を表面にぬる。
4. 200℃のオーブンで、15分位焼く。オーブントースターでも可。(こげ目がつくまで)
 
材料(10個分)
さつま芋 400g
さとう 60g
牛乳 1/4カップ
マヨネーズ 大1
卵 1コ
バター 20g