クッキングレシピ

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大根スープ煮
1. 大根、人参は、皮をむいて1.5cm角位に切り、鶏肉も細かく切る。しょうがはみじん切りにする。
2. 鍋に、油を熱し、しょうがを入れ、鶏肉を入れ炒める。肉のまわりに火が通ったら、大根、人参を入れ、炒めAを入れ、塩、コショーして、煮立ったらアクをとりフタをして20～30分煮る。
　
材料(4人分)
大根 400g
人参 100g
鶏モモ肉 1枚
しょうが 1かけ
サラダ油 大1

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水 2カップ
ブイヨン 1袋(8g)
酒 大2
うす口しょうゆ 大1

塩、コショー 少々