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豚しゃぶ薬味ソース
豚しゃぶ薬味ソース
材料
(4人分)
国産豚しゃぶしゃぶロース
150g
(B)
一株トマト
1個
青ねぎの小口切り
2本分
産直きゅうり
1/2本
黄金しょうがのすりおろし
1/2片分
レモン果汁100%
大1
(A)
そうめんつゆストレート
大3
ごま油
小1
塩
少々
豚肉は食べやすい長さに切る。トマトは半月切り、きゅうりは細切りにする。
豚肉は熱湯でゆでて氷水に取り、水気をきって(A)をまぶす。
器にトマトを敷き、②、きゅうりを盛る。混ぜ合わせた(B)をかけていただく。
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