クッキングレシピ
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牛肉とえのきの炒め煮
1. 牛肉は、細切りにする。
2. えのきは、根元を切り落とし、3等分に切る。
3. フライパンに油を熱し、肉を入れ炒め、えのきも入れて炒める。砂糖、酒、しょうゆを入れ、火を弱め煮汁がなくなるまで煮る。
　
材料(4人分)
牛薄切り肉 150g
えのき茸 1袋
砂糖 大1
酒 大1
しょうゆ 大1と小
サラダ油 大1