クッキングレシピ

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鶏肉としろ菜の煮びたし
1. 鶏肉は食べやすくそぎ切りにし、しろ菜は葉と茎に分け、5cm長さに切る。しょうがはすりおろす。
2. 鍋にAを煮立て、鶏肉を加えてアクを取りながら煮る。しろ菜の茎、葉を順に加えて煮、器に盛ってしょうがを添える。

　
材料（2人分)
国産若鶏皮なしモモ切身 各100g
しろ菜 各100g
黄金しょうが 1/2片

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だし汁 1カップ
しょうゆ 小2、1/2
酒 小1、1/2