クッキングレシピ

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どて焼
1. こんにゃくはスプーン等で一口大にちぎり、熱湯でゆでる。大根、人参は一口大の乱切りにし、大根は下ゆでする。
2. 鍋にAを煮立て、牛ボイルすじを入れてしばらく煮る。A、1を加えて煮汁が少なくなるまで煮、器に盛って小口切りにした白ねぎを散らす。

　
材料（2人分)
産直牛ボイルすじ・生いも板こんにゃく 各150g
大根（葉付き） 100g
徳用土付き人参 60g
徳用白ねぎ（やわ肌ねぎ） 1/3本

<A>
酒 1/4カップ
だし汁 2カップ

<B>
みそ 大2、1/2
みりん 大1