クッキングレシピ

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かつおのカルパッチョ
1. かつおは半解凍し、薄切りにする。
2. 大根、きゅうり、にんじん、白ねぎはせん切りにし、冷水に放してパリッとさせる。落花生は皮をむき、みじん切りにする。
3. 器に1、2を盛り、混ぜ合わせたAをかける。

　
材料（2人分)
藁焼戻りかつおのたたき 200ｇ
大根（葉付き） 5cm
きゅうり 1/2本
徳用土付き人参 20g
徳用白ねぎ（やわ肌ねぎ） 1/4本

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ごま油・しょうゆ 各大2
レモン汁 大1

うす皮付大粒落花生 適宜