クッキングレシピ

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なすと豚肉の甘酢炒め
1. なすはヘタを落として縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにして水にさらす。
2. ピーマンも縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。
3. 豚肉は片栗粉をまぶす。
4. 油を熱して1、2を順に炒め、取り出す。
5. 油をたして3を炒め、4を戻し入れてAで調味する。

　
材料（2人分)
千両なす 3本
産直ピーマン 2個
産直黒豚小間切れ 100g

<A>
ぽん酢 大2
砂糖 小1

片栗粉・油 各適宜