クッキングレシピ

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梅巻きカツ
1. 豚肉は1枚ずつ広げて小麦粉を薄くまぶす。大葉、梅干をのせてくるりと巻く。
2. 小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶし、170℃の油で揚げる。
3. トマトはくし形切り、レタスは一口大にちぎる。
4. 器に2を盛り、3を添える。

　

材料(2人分)
産直徳島豚うすぎりロース 200g
紀州しそ漬小梅干（たたいて） 大1
大葉 6枚
一株トマト 1/2玉
レタス 2枚
小麦粉・溶き卵・パン粉・油 各適宜