クッキングレシピ

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まいたけと鶏肉の煮物
1. まいたけは食べやすい大きさにさく。
2. 鶏肉は一口大に切る。
3. こんにゃくは下ゆでし、一口大にちぎる。
4. 鍋に3を入れてから炒りし、水気がなくなっら油を加え、2→1を炒める。Aを加え、煮立ったらアクを取り、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
　
材料(4人分)
まいたけ 200g
鶏もも肉 2枚
板こんにゃく 1枚

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だし汁 1、1/2カップ
砂糖・しょうゆ 各大3
みりん・酒 各大2
薄口しょうゆ 大1

油 適宜