クッキングレシピ

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エビの香草焼き
1. エビは殻つきのまま背に包丁を入れて開き、背ワタを取り除く。
2. 1にAをからめ、耐熱性皿に並べる。オリーブ油を回しかけ、オーブントースターで10分ほど焼く。
3. 器に盛り、レモンを添える。
※ ディルがなければドライのオレガノ、タイム、ローズマリーでもよいでしょう。
　
材料(2人分)
エビブラックタイガー(小) 20尾

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塩 小1/2
白ワインまたは酒 大2
ディル(生のみじん切り) 少々
粗びき黒こしょう 少々

オリーブ油 大1
レモン(半月切り) 4切れ